臺灣茶香粽

         ——在傳承中創(chuàng)新

    新不是對傳統(tǒng)的顛覆，而是對歷史的尊重，對傳統(tǒng)食品最大的尊重就是注入新元素讓其老樹發(fā)新枝。大家對傳統(tǒng)粽子的印象普遍是覺得太油膩，臺灣粽是傳統(tǒng)的升級，而茶香粽更是在臺灣粽中植入了茶的元素，茶解粽膩，粽顯茶香，品味更臻完美。

    綠葉居的臺灣鳳梨酥、臺灣綠豆椪、臺灣牛扎糖……系列的臺灣特色產(chǎn)品都出自一位行尊的手筆——綠葉居出品總監(jiān)林甫青大師，林大師40余年的行業(yè)歷練和慧心，內(nèi)功深厚，在產(chǎn)品開發(fā)上可謂信手拈來，更難得的是他矢志不渝地在大陸傳播臺灣的美食文化，臺灣粽便是其中之一，今次林大師創(chuàng)作的靈感是以粽子為載體，以茶香為主題，巧妙地將高雅的茶文化植入傳統(tǒng)食品中，神來之筆，其美味可以比肩米其林三星餐廳的出品，非常值得期待！